SÜT İÇEMİYORSANIZ MADENSUYU

merhabalar,
içeriğindeki CO2 gazı nedeniyle hazmı kolaylaştırıcı,mide bulantısını önleyici etkileri vardır.Yüzümüzü madensuyu ile yıkarsak cildimizi canlandırıcı etkisi vardır.Hergün 2 adet madensuyunu tüketmemiz ağırlık kontrolüne  yardımcı olur ,özellikle açlık hissinin tavan yaptığı öğünlerde aç karnına içmeniz tokluk hissi verebilir.İçerken dikkat etmemiz gereken şey maden suyunu açtıktan sonra hemen tüketilmemeli.Bardağa boşaltmalı yarım limon suyu eklemeli ve yarım saat beklettikten sonra tüketmeliyiz.Bazı yüksek tansiyon hastalarında içerdiği sodyumdan dolayı kan basıncını yükseltici etkisi olabilir.Kontrollü bir şekilde tüketime özen göstermeliyiz.Etiket bilgisi okuyarak Na=sodyum oranı en düşük madensuyunu tercih etmeliyiz.Örneğin Sarıkız madensuyu gibi.Süt ile madensularını karşılaştırdığımızda  her iki besinin de vücuda yararlı olan mineralleri benzer şekilde içerdiği gözlemlenir.Kalın sağlıcakla.......

PİNNER TEST NEDİR?

Besin intolerans testi olarak bilinen geçmişi yakın zamana ait olan bir uygulama.Açıkcası her yeni çıkan bir uygulama bazı kişiler tarafından ya reddedilir yada hemen benimsenir.Bu tamamen kişilik özelliklerimiz ile ilgili bir tutumdur.Benim şahsi kanaatim bilim teknoloji ve tıbbi uygulamalar hızla ilerliyor.Besin intolerans testi günümüzde ve kuvvetle muhtemel ileri ki yıllarda çok konuşulacak bir test olacak biz diyetisyenler için.Bazı özel durumları olan hastalarımda,danışanlarımda önerdiğim bir uygulama.Kalın sağlıcakla.......

YAZIN MEYVE VE SEBZE YİYEREK ZAYIFLAYIN

yaz mevsiminde en sık tüketilmesi gereken meyvelerden biri mor erik,böğürtlen,çilek ,kiraz ve vişnedir.Sebze olarak taze fasulye ve kabak sıklıkla tercih edilmelidir.Bu besinlerin yanında mutlaka yoğurt ,kefir veya ayran tüketerek abdominal yağların yakımını,yıkımını hızlandırmış oluruz.Haftanın en fazla iki günü sadece bu gıdaları tüketin,3 ana 3 ara öğün yapın ve yağ kaybı ve ağırlık denetimine pozitif katkı sağlayın.Kalan 5 gün boyunca yeterli ve dengeli bir beslenme programı ve fiziksel aktivite ve yürüyüşü(günde 10.000 adım) artırarak kalıcı ağırlık kaybına katkı sağlayabilirsiniz.Tabi sıvı yani su ve madensuyu tüketimini de aksatmayarak.
Kalın sağlıcakla

Kansızlık için verilen demir preparatları kilo yapmaz!!!!!!!!!!!!

Yetişkin bir insan bedeninde 2,5-4 gram elemental demir bulunur.Bunun % 70 kadarı hemoglobinin,% 4 ü myoglobinin(kas)  yapısında  ve % 25 i de hemosiderin-ferritin  yani depo formundadır.Geriye kalan kısmı da enzimlerin yapısına girer.Ferritin düzeyi 10 un altında ise anemi tanısı alınır.Serum demiri 40 ın altında ise yine anemi tedavisi yapılmalıdır.Bazı danışanlarımız anemi tedavisinde kullanılan demir preparatlarını kullanmada direnç gösterebilmekteler.Bunun sebebi başta kilo aldırıyor düşüncesi .Bence bu algı yanlış,belki besin alımını etkiliyor diye söylememiz çok daha doğru.Kar zarar mukayesesi yapıldığında inanın anemik olmak çok daha tehlikeli.Siz siz olun doktorunuz 3 ay ilaç kullanmalısınız diyorsa kullanın.Demir takviyesini besin alımını artırmaması adına akşam yatmadan önce su ve yanında 1 meyve ile alın.Meyvenin ne olduğu çok önemli değil ,örneğin 1 elma veya 4-5 adet erik olabilir.Kesinlikle 1 saat öncesi ve sonrasında süt,peynir,yoğurt,kepekli gıdalar gibi besinler tüketilmesin.Demir emilimi c vitamini ile birlikte alındığında vücutta emilimi artar.Tekrar geçmiş olsun kalın sağlıcakla

Ramazan Bayramında Nasıl Beslenmeliyim??????????

Ramazan Bayramında  Nasıl Beslenmeliyiz?

Tabi bu sorunun yanıtı bayramı nasıl geçireceğimize göre değişecek. O zaman soruyu ikiye şekilde soralım. Geleneksel bayramı kutlayanlar ve bayramı tatilde veya evinde vakit geçirerek kutlayanlar. Geleneksel bayram kutlamaları hepimizin bildiği gibi bayram namazı sonrası ailecek yapılan ağır,bol kalorili hatta -yemek yapan da var- bir kahvaltı.1 ay boyunca sindirim sistemimizin alışkın olduğu bir düzen vardı bu düzende akşam 8 buçukta yemek yiyip, normalde uyku saatimiz olan gece2-4 arası tekrar bir yemek yeme olayını gerçekleştirme vardı. Vücudumuz bu duruma(açlık ,susuzluk ve geç saatte yemek yeme)  –metabolik adaptasyon – denilen mucize yanıtla cevap verdi. Tekrar biz bu adaptasyonu eski yeme düzenimize dönüştürürken    yavaş ve sakin ve az ve sık ve hafif gıdalar tercih ederek daha çok  da sıvı alımını özellikle su içmeyi ,bitki çayı içmeyi ,süt içmeyi ve  ayran içmeyi ön plana çıkararak  yemek yeme durumuna vücudumuzun  adaptasyon yanıtını kuvvetlendirmeliyiz. Sabah hafif denilebilecek bir kahvaltı örneğin : 1 ince dilim az yağlı peynir veya 1 adet katı yumurta,3-4 adet zeytin,2-3 parça domates,biber,salatalık ve bir açık çay(limon dilimli) veya ayvalı ıhlamur çayı buna benzer bir bitki çayı ile yapabiliriz.Eğer böyle bir şansımız yok yatılı  misafiriz ev sahibi ne ikram ederse onu yemek zorundayız derseniz geminin dümeninde siz varsınız demektir.Sofrada kalorisi yüksek olan börek,sucuk,pastırma,patates kızartması vb . yiyeceklerden  servis tabağına hepsinden azar azar olacak şekilde  alalım,diğerlerine göre kalorisi düşük olan sebze,meyve,peynir ,katı yumurta,yoğurt,su,çay-şekersiz  daha fazla porsiyon tercih edelim. Bayramlaşma gezmelerinde kapı kapı dolaşıp  bayramlaştığımız sevdiklerimizin her ikramını yemek zorunda değiliz.Seçici olalım. Hepsini yemek şartımız yok.Bir örnek vermem gerekirse nasıl ki her doğru her yerde ve herkese söylenmez misali,her ikram edilen gıda tüketilmez. Birinden birisi şeklinde eleme yapmak gerekir. Şerbetli  tatlı veya sütlü tatlı gibi.Yaprak  sarması veya su böreği gibi.İlla ki ikisini de tüketeceğiz  diyorsanız porsiyonlarını yarı yarıya azaltıp her ikisini de tüketebilmek gibi.Her durum ve kişisel ,psikolojik durumlara göre diyet programı yazılabilir. İşte bu yüzden biz diyetisyenler ne diyoruz.’’’Diyet kişiye özel olmalı’’’Kişiye özel beslenme planı hazırlanmalı ve bunun için de  nasıl ki her vatandaşın bir aile hekimi var. Her vatandaşımızın bir aile diyetisyeni olmalı.Uzun lafın kısası konumuza gelecek olursak öğün sayısı ,içeriği ve miktarı bayramda son derece değerli ve önemli. Genel olarak 3 ana öğün ve 2-3  ara öğün şeklinde beslenilmeli. Ortalama 2-3 saat ara ile gıdalar alınmalı.Öğün içeriği 4  besin grubundan (süt,et,tahıl,sebze )bir temsilci olmalı. Ara öğünlerde süt grubundan ve meyve grubundan bir besin olmalı. Miktar kişinin yaşı,cinsiyeti ,ne kadar hareketli olup olmadığı,herhangi bir hastalığı olup olmadığı ile yakından ilgili olmakla beraber genel bir tanımlama yaparsam herkesin 1 el büyüklüğü veya 1 yumruk büyüklüğü o besin için ihtiyacı olan porsiyon büyüklüğüdür diyebilirim.

Bayrama özel bir tüketimimiz daha var tatlılar ve misafirlerimize ikramda bulunduğumuz şekerlemeler ve çikolatalar var. Porsiyon kontrolü her konuda olduğu gibi burada da çok önemli.Şimdiden herkesin bayramını tebrik ediyorum.Kalın sağlıcakla…………..

tekrar merhabalar

yaklaşık 15 -20 gün aradan sonra ikinci evim olan hastanemdeyim.Allah yoksunluğunu da vermesin,dermansız dert de vermesin.Sağlıklı huzurlu bir ramazan diliyorum.Oruç tutan ,tutmayan herkesi saygı ve sevgiyle selamlıyorum.Kalın sağlıcakla..........